秋ウコン パウダー

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¥16,200

ショウガ科の植物です。インドが原産で、カレー粉や健康食品などに使われます。クルクミンという成分が含まれており、抗酸化作用や肝機能の改善効果があると言われております。

沖縄には、琉球王朝時代に渡来したと言われ、王朝時代には黒糖とともに厳重な専売体制が敷かれるほど重要な交易物でした。

秋ウコンは、肝機能の向上[2]や、コレステロール値を低下させる効果[4]が期待できるクルクミンという成分を春ウコンよりも豊富に含んでいます。

クルクミンは、クルクマ ロンガL. 根茎 に存在する天然ポリフェノール化合物で、強力な抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、および抗アテローム性動脈硬化作用があります。また、カレーに欠かせないスパイスのターメリックなどに使用されており、日本薬局方に収載されています。

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